盐罐里的糖
开张首日,陆一鸣把糖当盐倒进汤锅,苏晚晴端错七桌菜。打烊后六个人蹲在后巷吃失败的炒饭。
40分钟
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打翻的蛋液,炸开的日常,这家餐厅的失误比菜还多。
城市老街区拐角处,一家名为“迷糊餐厅”的小店在暴雨天开张。店长宋怀瑾毫无餐饮经验,只因为不想让这间租约还剩半年的铺面空着。她招来的五个员工各有各的迷糊:主厨陆一鸣把盐和糖搞混,服务员苏晚晴永远记不住桌号,洗碗工程小满打碎盘子比洗好的还多。第一天营业,七桌客人有六桌退菜。
但他们没有散伙。陆一鸣偷偷去隔壁面馆后厨偷学火候,苏晚晴把桌号编成顺口溜背到凌晨。宋怀瑾则每天清晨去菜市场捡最便宜的时令菜,把菜单手写在黑板上,卖完就擦。林照野是唯一看起来靠谱的收银员,但他其实瞒着大家在外面兼职两份工。
随着小店的失误视频被传到网上,“迷糊餐厅”意外走红。客人从看笑话变成常客,甚至有人专门点那道最常失败的焦糖布丁。可就在生意好转时,房东通知租金要涨三倍。六个人坐在打烊后的餐厅里,面前摆着最后一锅失败的汤,决定办一场“闭店前的免费宴”。
宴席当天,灶台又炸了。陆一鸣被烫伤手腕,苏晚晴端菜时摔倒在门口,程小满哭着把碎盘子扫进垃圾桶。但所有客人都留下来帮忙。宋怀瑾站在后厨门口,第一次大声喊出菜单,声音盖过了油锅的滋啦声。
开张首日,陆一鸣把糖当盐倒进汤锅,苏晚晴端错七桌菜。打烊后六个人蹲在后巷吃失败的炒饭。
40分钟宋怀瑾去菜市场捡便宜菜,手写菜单被雨水打湿。林照野第一次说出自己还有两份兼职。
37分钟苏晚晴背桌号背到凌晨,程小满发明了“摔盘不碎”的拿法。后厨第一次没有退菜。
38分钟陆一鸣坚持做焦糖布丁,连续失败二十次。客人开始专门点这道菜看笑话。
36分钟陆一鸣翻墙去隔壁面馆后厨偷看火候,被老板抓住。宋怀瑾上门道歉,带回来一锅高汤。
39分钟失误视频播放量破百万,餐厅突然排队。六个人手忙脚乱,林照野累到在收银台睡着。
41分钟宋怀瑾发现有一桌客人每周三都来,每次都点同一道失败的菜。她偷偷记下他们的名字。
38分钟暴雨再次来袭,后厨天花板漏水。六个人用锅碗瓢盆接水,边接边炒菜。
37分钟房东要求租金涨三倍。宋怀瑾没告诉大家,独自去银行查余额。林照野发现了她的存折。
40分钟六个人决定办免费宴。陆一鸣熬了一锅汤,又失败了。大家围坐喝汤,没人说话。
39分钟苏晚晴写邀请卡,程小满擦了一夜盘子。宋怀瑾把黑板菜单重新写了一遍,字比平时大。
36分钟灶台炸了,陆一鸣手腕烫伤。所有客人留下来帮忙。宋怀瑾站在后厨门口大声喊菜单。
42分钟
评论
第一集退菜那段我笑到拍桌子,但打烊后他们蹲在后巷吃炒饭,我又突然想哭。
陆一鸣连续失败二十次那个劲,太真实了。我做饭也这样,越做不好越要做。
苏晚晴把桌号编成顺口溜,我跟着念了一遍,居然真记住了。这剧细节太可爱。
第八集他们用锅碗瓢盆接水边炒菜,我一边笑一边心疼。这就是小店的命。
宋怀瑾把菜单字写得比平时大,那个镜头没有台词,但我一下就哭了。
陆一鸣翻墙去面馆偷看火候,被老板抓住那段,又尴尬又温暖。